Ako na pórovú polievku
Na 2 l polievky potrebujem:
- 200 g póru
- 200 g zemiakov
- koreniny – Nesoldík, drvená rasca, soľ
- olej / maslo
Očistený pór pokrájam na krúžky, zemiaky narežem na väčšie kúsky. Na rozohriatom oleji a troche masla ich orestujem, ochutím koreninami a zalejem vodou. Varím do zmäkmutia zemiakov.
Polievku následne rozmixujem. Možno rozmixovať celú, prípadne len časť (zemiaky, časť šťavy a póru).
Podávam s kukuričnými guľkami.
Na kukuričné guľky potrebujem:
- 2 dcl vody
- 4 pl kukuričnej krupice
- 1 čl masla
Vodu zahrievam pokiaľ začnú stúpať bublinky. Pridám krupicu a neustále miešam. Keď hmota začne hustnúť, pridám maslo. Poriadne miešam až je hmota hustá. Ešte z teplej (takmer horúcej) tvorím guľky.
Hneď nespotrebované guľky skladujem v uzavretej nádobe v chladničke. Samozrejme musia byť vychladené.

Komentáre
0 komentárov k “Pórová polievka”Pridajte vlastný →