Ako na cuketovú polievku
Na 2 l polievky potrebujem:
- 550 g cukety
- 350 g zemiakov
- 1/2 menšej cibule
- 1 strúčik cesnaku
- koreniny – soľ, Nesoldík, drvená rasca
- olej/maslo
Cuketu a zemiaky očistím a narežem na kocky.
Na oleji a troche masla orestujem nakrájanú cibuľu a pretlačený strúčik cesnaku. Pridám cuketu, zemiaky, ochutím koreninami a chvíľu restujem. Zalejem vodou (prípadne vývarom) a varím 15 – 20 minút do zmäknutia zeleniny.
Polievku rozmixujem nahladko a podávam s opečeným chlebíkom a petržlenovou vňaťou.
TIPY:
- Ak máte mladú domácu cuketu, nie je potrebné ju šúpať. Staršia cuketa má už hrubú šupku a veľké semiačka.
Komentáre
0 komentárov k “Rýchla cuketová polievka”Pridajte vlastný →