Makovo-citrónové koláčiky

Ako na makovo-citrónové koláčiky

Potrebujem:

• 240 g hladkej špaldovej múky
• 35 g celého nepomletého maku
• 50 g práškového cukru
• 160 g chladného masla
• 2 žĺtky
• kôra z pol citróna
• 1 čl citrónovej šťavy

Do misy preosejem múku a práškový cukor. Pridám mak, kôru z citróna a citrónovú šťavu, žĺtky kúsky masla. Cesto miesim rukou pokiaľ vymiesim hladké cesto.

Cesto zabalím do potravinárskej fólie alebo mikroténového vrecka a nechám v chladničke odležať 24 hodín.

Odležané cesto vyvaľkám na 3-4 mm a vykrajujem rôzne tvary. Koláčiky ukladám na plech vystlaný papierom a pečiem pri 180 stupňoch približne 10 minút. Dĺžka pečenia záleží od rúry, koláčiky musia ostať svetlunké. Vychladené koláčiky lepím džemom. 

TIPY:

• Prečítajte si článok s mojimi radami pri práci s (nielen) lineckým cestom https://www.ankapavluv.sk/tipy-a-triky-nielen-s-lineckym-cestom/