Ako na kokosovú mliečnu ryžu
Na 2 menšie porcie potrebujem:
- 60 g basmati ryže
- 2,5 dcl vody
- 2 dcl kokosového mlieka
- maslo / kokosový olej
- štipka vanilky
Ryžu poriadne premyjem a preložím do nepriľnavej rajnice. Zalejem vodou, privediem do varu a prikrytú varím 10 – 15 minút takmer do odparenia vody.
K ryži pridám kokosové mlieko a za stáleho miešania varím ešte aspoň 10 minút. Pred koncom varenia pridám vanilku a 1 – 2 plátky masla. Konzistencia by mala byť podobná krupici, nie príliš riedka ale ani príliš hustá.
Podávam s jablkom (na plátky, nastrúhaným či na kocky).
TIPY:
- Mliečnu ryžu varievam najradšej z basmati ryže, ktorá sa skôr uvarí. Ak použijete guľatozrnú ryžu, predtým než pridáte kokosové mlieko, ryžu varte do úplného zmäknutia.
- Nepridávam žiadne sladidlo, nám doma chutí aj neosladená.
- Menším detičkám nahraďte maslo kokosovým olejom.
- Pozrite si videorecept ako jednoducho možno doma pripraviť kokosové mlieko:
Komentáre
0 komentárov k “Kokosová mliečna ryža”Pridajte vlastný →