Ako na polievku
Na 2 l polievky potrebujem:
- 2-3 veľké mrkvy
- 1 veľký petržlen
- 1 kaleráb
- 1/2 menšej cibule
- 1 strúčik cesnaku
- olej/maslo
- koreniny – Nesoldík, drvená rasca, čierne korenie, soľ
- 2-3 pl pšena
Zeleninu očistím a nastrúham nahrubo. Cibuľu nakrájam nadrobno a spolu s pretlačeným cesnakom orestujem na troche oleja a masla. Pridám nastrúhanú zeleninu. Ochutím koreninami, premiešam, zalejem vodou a privediem do varu.
Pšeno zlejem horúcou vodou kvôli horkosti a pridám do polievky. Varím 20-25 minút do zmäknutia pšena.
Podávam s petržlenovou vňaťou.
Komentáre
0 komentárov k “Polievka z koreňovej zeleniny”Pridajte vlastný →