Banánový chlebík

TOP 1 recept na instagrame!

Ako na chlebík

Potrebujem:

• 3 menšie zrelé banány
• 2 vajíčka
• 100 g rozpusteného masla
• 4 kopcovité čl bieleho jogurtu
• 120 g hladkej špaldovej múky
• 50 g pomletých ovsených vločiek
• 2 čl kypriaceho prášku
• 2 pl kokosového cukru (alebo iné sladidlo)
• 1/2 čl škorice
• štipka soli
• 2 hrste mandlí a 30 g horkej čokolády nasekať (nechať trochu na posypanie)

V jednej mise vymiešam roztopustené maslo (nesmie byť horúce), vajíčka, popučené banány a jogurt.

V druhej mise zmiešam sypké suroviny: múku, ovsené vločky, kypriaci prášok, cukor, škoricu a soľ.

Sypkú zmes postupne primiešavam k tekutej zmesi. Na záver pridám čokoládu a mandle a poriadne premiešam.

Formu na biskupský chlebík (27×15,5 cm) vymastím maslom (prípadne použijem papier na pečenie), nalejem cesto a posypem zvyšnou čokoládou a mandľami. Pečiem pri 180 stupňoch približne 45 minút. 

TIPY:

• Chlebík je vhodný aj pre deti od 1 roka po vynechaní cukru, čokolády a mandle odporúčam radšej pomleté.
• Ak máte jemné ovsené vločky, nemusíte ich mixovať.